所谓中草药，是中医所使用的独特药物，也是中医区别于其他医学的重要标志。中国人民对中草药的探索经历了几千年的历史。相传，神农尝百草，首创医药，神农被尊为“药皇”。
　中药主要由植物药（根、茎、叶、果）、动物药（内脏、皮、骨、器官等）和矿物药组成。因植物药占中药的大多数，所以中药也称中草药。
　目前，各地使用的中药已达5000种左右，把各种药材相配伍而形成的方剂，更是数不胜数。经过几千年的研究，形成了一门独立的科学——本草学。

白鹅膏

白鹅膏
(《别录》)

【异名】白鹅脂(《千金·食治》)。

【来源】为鸭科动物鹅的脂肪。动物形态详"鹅肉"条。

【化学成分】鹅脂主含甘油三油酸酯、甘油三棕搁酸酯、甘油三硬脂酸酯。参见"鹅肉"条。

【性味】甘，凉。

①《开宝本草》："微寒。"

②《纲目》："甘，微寒，无毒。"

③《医林纂要》："甘，平。"

【功用主治】润皮肤，消痈肿。治皮肤皴裂。

①《别录》："主耳卒聋，以灌之。"

②《日华子本草》："润皮肤。"

③《纲目》："治唇沈，手足皴裂。消痈肿，解礜石毒。"

④《本草从新》："祛风，润燥。"

⑤《医林纂要》："治癣秃店疥。"

【用法与用量】外用：涂敷。