所谓中草药，是中医所使用的独特药物，也是中医区别于其他医学的重要标志。中国人民对中草药的探索经历了几千年的历史。相传，神农尝百草，首创医药，神农被尊为“药皇”。
　中药主要由植物药（根、茎、叶、果）、动物药（内脏、皮、骨、器官等）和矿物药组成。因植物药占中药的大多数，所以中药也称中草药。
　目前，各地使用的中药已达5000种左右，把各种药材相配伍而形成的方剂，更是数不胜数。经过几千年的研究，形成了一门独立的科学——本草学。

普洱茶

普洱茶
(《本经逢原》)

【异名】普雨茶(《物理小识》)，大叶茶(《树木学》)。

【来源】为山茶科植物普洱茶的叶。

【植物形态】普洱茶
常绿灌木或小乔木，高约3米。小枝灰色，幼时被柔毛。叶互生，椭圆形、卵圆状椭圆形或矩圆状椭圆形，长7～16厘米，宽2.8～5.5厘米，先端渐尖，基部楔形，具细锯齿，上面无毛，下面无毛或幼时被短柔毛；叶柄长4～10毫米。花单生于叶腋；萼片5，无毛；花瓣7～9，倒卵状矩圆形，白色，长约2厘米；雄蕊多数；子房上位，圆球形，密被柔毛，3～5室，花柱3裂，无毛。蒴果扁圆形，黑褐色，直径3～4厘米。种子近圆形，褐色，直径约15毫米。
分布云南。

【性味】苦涩，寒。

①《纲目拾遗》："苦涩。"

②《本草再新》："味甘苦，性寒，无毒。"

【归经】《本草再新》："入肝、胃二经。"

【功用主治】消肉食，逐风痰，泄热，解毒，生津，止渴。治痧气腹痛，干霍乱，痢疾。

①《本经逢原》："消食，辟瘴，止痢。"

②《纲目拾遗》："解油腻牛羊毒，逐痰下气，刮肠通泄。"又："普洱茶膏，醒酒……消食化痰，清胃生津，功力尤大。"

③《本草再新》："治肝胆之浮热，泻肺胃之虚火，生津止渴。"

④《随息居饮食谱》："善吐风痰，消肉食，凡暑秽痧气腹痛、干霍乱、痢疾等证初起，饮之辄愈。"

【用法与用量】内服：煎汤，1～2钱。

【宜忌】《纲目拾遗》："虚人禁用。"

【选方】治闷瘄：茄梗(伏月采，风干)，房中焚之；内用普洱茶二钱，煎服，少顷尽出。(《百草镜》)